Souffrez-vous de l’anosmie des asperges? « Sentez-vous l’odeur malodorante de votre pipi après avoir mangé des asperges? »
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Le 16 décembre 2016
Si oui, vous n’êtes pas seul!
Une grande proportion d’individus de descendance Européenne-Américaine seraient incapables de sentir les métabolites urinaires produits après la consommation d’asperges.
En fait, 58 % des hommes et 62 % des femmes en étaient incapables. Du moins, c’est ce que montre une étude génétique très sérieuse sur l’odorat publiée dans le British Medical Journal. Depuis plus de trois décennies, la prestigieuse revue consacre son numéro de Noël à des articles bizarres, amusants et créatifs, mais scientifiquement solides.
Les chercheurs ont constaté chez près de 7000 sujets que 871 variations génétiques étaient associées à l’incapacité de sentir le pipi d’asperge — techniquement appelée anosmie des asperges. (Anosmie : un trouble de l’odorat qui se traduit par une perte ou une diminution forte de la sensibilité aux odeurs)
Toutes les variations génétiques identifiées étaient situées dans une région chromosomique qui contient de multiples gènes reliés au sens de l’odorat. Les chercheurs mentionnent que la découverte de ces variations génétiques fournit des orientations de recherche futures pour découvrir les déterminants génétiques de l’odorat des personnes. Pour ces chercheurs, des questions demeurent. Notamment, pourquoi les asperges entraînent une telle odeur malodorante et quelles sont les pressions sélectives conduisant ces variations génétiques menant à l’anosmie des asperges?
Faites le test!
Dr Michel Lucas
Épidémiologiste/Nutritionniste
Sources :
— Harvard T.H. Chan School of Public Health news.
